食品饮料作为快速消费品，拥有着无穷无尽的消费者，因此食品饮料行业一直都属于繁荣的行业。但繁荣的背后是激烈的竞争，尤其是事关企业发展的食品饮料营销更是深受重视。
一个营销方案是否优质，还要放到市场中去检验。作为市场一线的营销人员，必须熟悉食品饮料市场，这些真正去执行的人，知道在制定和执行的过程中哪些因素比较重要。
“确定营销的重点，尤其要以市场为导向。”市场，是很多食品饮料行业人士多次提到的一个词。正如前面所说，每个企业都有自己的思路和方向，这是大的方面，但具体到每个市场，必须结合实际情况做相应的调整。
对于占有率较高和消费者自点率较高的市场，可以在局部针对单个终端进行清除竞品活动，从而达到销量最大化；而对经销商实力较强，品牌基础一般的市场，可以进行局部大面的清剿活动，来封锁竞品，达到销售的目的；对经销商能力一般，品牌基础一般的市场，对强势的竞争产品可以采用战术性产品冲击等措施。总之，要根据不同情况采取不同的措施。终端的占领如此，品牌的塑造和消费者的拉动也是如此。
每个市场有自己的实际情况，一个自然销售旺季到来之前，企业必须要对预期的市场做规划和调研。市场实际情况究竟如何？既有市场优势在哪里？劣势在哪？潜在市场如何运作？对手情况如何？他们是怎么做的？如此等等，这是制定战术前的知己知彼。各市场分配的资源有限，尤其是一些二三线品牌，能运用的资源往往更有限，这就需要我们在活动的前期充分了解市场，结合市场做到有的放矢，方能达到预期的效果，甚至更好。
明确目标很重要，活动期望达到什么目标，是开拓新市场还是扩大现有市场，期望销量提升多少等等。只有明确了目标，才有方向。接下来的活动策划就要围绕这个目标去展开。具体的各个环节该如何制定，比如需要投入多少资源，产品组合如何做，主推哪款产品，渠道和终端如何配合，经销商要如何做，以及配套的各种媒体及平面的宣传推广如何做等等，都必须事先明确。
此外，执行环节也很重要。确实，一个好的方案，如果执行环节不到位，效果会大打折扣甚至适得其反。既然是营销，就是一个系统的市场运作行为，整个营销系列活动中，无论是前期的广告投入，还是后期的终端铺货，乃至每一个零售终端的产品摆放、招贴堆头是否到位都是整个系统中十分重要的部分。
在这个品牌制胜的时代，食品饮料营销，品牌是种烙印，它会通过你的广告和产品深深地在消费者心目中留下一个词，“好吃不贵”、“口味好”、“实惠”等等词语都会帮助你成功，你可以挑出一个或者两个词来塑造你的品牌。做专才找准自己的位置，不断深化你的优势，并且打广告让目标消费者知道。如果你的产品包装大气有面子，那么你就做到让产品越来越豪华，让你的消费者越来越有面子。如果你的产品实惠，那么你就想办法让你的产品更实惠。
所有的营销都离不开市场，食品饮料营销更是如此，以市场会契机，才会得到更好的发展。