如何挑选速冻饺子

2022-03-055888.TV 新闻资讯

如何挑选速冻饺子图片

快节奏生活的今天,速冻饺子越来越受欢迎,其品种繁多,大家挑选时要重点关注三个指标。

脂肪含量,尽量选数值比较低的。为了让速冻饺子富有香气,其肉糜馅料通常会选择脂肪含量较高的五花肉。另外,为了使煮出来的速冻饺子香浓多汁,生产者还可能在馅料里加入大量猪油。

钠含量,越低越好。加工食品的钠含量往往较高,饺子也不例外,大家在挑选时要多加留意。

出厂日期,越近越好。虽说冷冻食品在-18℃下能保存12个月,但超市的冰柜是不可能稳定在-18℃的。所以,出厂日期越早的速冻饺子的风味新鲜度越低。储存过久,蔬菜的清香丧失殆尽,还可能伴有脂肪氧化的气味。(王慧宇、国家高级烹饪技师)

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