2022年2月17日，《食品工业发展报告（2021年度）》（以下简称《报告》）编写工作视频启动会顺利召开，会议由编写工作牵头单位中国食品科学技术学会郭勇主持，25家行业协（学）会、研究院等有关代表参会，工业和信息化部消费品工业司副司长张晓峰到会讲话、指导。
张晓峰在会上指出，《报告》自2013年开始编写以来，系统总结了我国工业的发展情况，对引导和促进食品工业稳定健康发展发挥了积极作用，在行业及社会上取得了良好的反响。特别是去年编写的《食品工业发展报告（2020年度）》，首次由工业和信息化部王江平副部长担任编委会主任，显示了部领导对此项工作的认可，希望各参编单位在今年的工作中再接再厉，再上新台阶。
今年是开展此项工作的第10个年头，继去年将中国粮食行业协会纳入编委会，今年又邀请到中国盐业协会和中国蜂产品协会加入编撰工作，进一步丰富了《报告》内容。
全面展示行业发展情况
为政府及行业提供一手资料
张晓峰认为，《报告》具有几个方面的重要意义：一是向社会公众提供了展示行业的宣传平台。《报告》全面展现食品行业的形象和发展成绩，凸显政府部门与各行业为改善食品安全环境、提振消费信心做出的大量工作，帮助公众正面、科学、理性认识食品行业，减少涉及食品安全谣言产生的土壤，为营造行业发展良好环境起到了积极意义。二是给各单位提供了锻炼业务能力的练兵场。通过汇总掌握本行业的运行数据，分析生产、效益、进出口、投资等方面的情况，研判未来发展面临的趋势，深入挖掘背后存在的问题并提出针对性的政策建议。对参加编写的单位来说，训练了基本功，提高了说清行业的能力。三是为行业间提供了一个交流的平台。食品行业量大面广，涉及子行业众多，各位专家都是各自领域内的行家里手，对于其他行业可能不太容易掌握清楚。因此，《报告》的编写过程也为各个领域的专家提供了交流平台和了解其他行业、学习先进做法的机会。四是为政府管理部门和业内人士提供了重要的参考书和案头工具书。食品行业社会关注度高，一旦发生突发性事件，常常需要摸清行业基本情况和存在的问题，《报告》提供了详实的材料和关键性数据，成为相关政府部门科学、准确决策，妥善化解危机的重要支撑。
各单位通力协作
继续发挥专业性优势
张晓峰对今年的工作提出3点要求：一是要高度重视，安排好人力资源及保障条件迅速启动编写工作，保质保量完成承担的任务，将此项工作作为一项传承性、延续性的工作持续往前推进，力争把《报告》打造成具有“时效性、可读性、专业性、权威性”的行业精品，形成具有重要影响力的行业品牌。二是要做到既各有侧重又相互配合，加强沟通，及时协调，牵头单位加强统筹，及时协调各单位编写过程中出现的新情况、新问题。三是要严格按照时间节点通力协作，按时保质完成编写任务。为进一步扩大社会影响力，计划在今年7月的“全国食品安全宣传周”上对《报告》进行发布。
作会议总结时谈到，今年参编单位扩大到25家，实现了食品工业的全覆盖，报告将有特别重要的意义；随着《报告》作用和影响力的持续加深，他与大家有共同的成就感，衷心感谢各参编单位和专家的支持。他表示，消费品工业司将加大对编写工作的宣传。
为确保按期完成编写工作，会议再次强调编写注意事项，并明确了本年度编写工作框架、工作进度及时间安排等，下一步，中国食品科学技术学会将牵头推进各项编写工作有序开展。