进一步加强牛羊肉及相关肉制品食品安全监管，确保肉类市场健康有序发展，让广大群众吃上放心肉、安全肉。近日，宁城县市场监管局组织开展牛羊肉类产品专项检查。
执法人员以辖区商超、肉类专营店、牛羊肉制品销售单位为重点，一是查看了经营销售者的进销货台账、供货方的相关资质证明、生鲜肉检验检疫合格证明、肉品品质合格证明等相关合格证明。二是对牛羊生鲜肉的运输存贮场所开展检查，查看牛羊肉及牛羊肉制品是否根据其特性选择适宜条件进行分类、分区存放，储存温度是否合格，储存场所卫生是否达标。三是要求各经销商户切实履行主体责任，肉类食品来源合规合法，同时向各单位负责人宣传《食品安全法》相关法律法规，促使其规范经营。
截至目前，共计检查肉类经销商户24家，其中牛羊肉专营店8家，商超4家，牛羊肉制品销售单位12家。通过此次专项检查，进一步提升了辖区内肉类经营销售者食品安全意识，切实规范了辖区牛羊肉及其肉制品销售市场环境。下一步，宁城县市场监管局将持续加强牛羊肉质量监管，加大对经营者的法律宣传，加大肉制品抽检力度，确保人民群众吃上安全肉、放心肉。