今年是宁夏银川市创建国家食品安全示范城市和全域创建“食品药品安全区”(以下简称“两个创建”)工作的考核验收之年。为做好做实迎检各项准备工作,银川市市场监管局西夏区分局严格对照示范项目评审细则,补齐短板,强项求精,多措并举打响“两个创建”攻坚战。
针对辖区销售红牛、乐虎、东鹏特饮等保健品的流通经营户,执法人员挨家挨户进行保健品普法宣传,要求销售人员了解保健食品和普通食品的区别,不得存在误导消费者购买的行为,发放保健食品专柜牌200余张,全面覆盖辖区大中小食品流通户,要求保健食品不得与其他普通食品混放,不得存在场范围经营保健品的现象。
与此同时,对辖区内的15所大中专院校和13个幼儿园进行了“两个创建”工作指导和严格的督查,重点围绕食品原料存储、食品及原材料溯源、环境卫生、餐饮操作规范、从业人员健康档案等方面进行了督察。指导其明确主体责任,建立完善食品安全制度和从业人员健康管理制度和档案,严格落实索证索票制度,利用“明厨亮灶”智慧系统实现校园食品安全阳光化,及时上传学校食品安全快速检测数据。
对照示范项目评审细则,该局强化隐患排查,以工字创业园小流通店、小作坊及餐饮店为重点区域,在食品方面重点检查经营单位的证照资质和操作规范,严查是否有销售“三无”食品及过期食品经营行为,督促各餐饮单位严把进货查验关、贮存关和加工制作关,对原材料进行索证索票,做好经营场所消毒卫生。在疫情防控方面,严查经营户是否落实测温扫码,每日做好消毒记录和员工测温记录。对于辖区8家不符合餐饮操作规范的经营户下发《责令改正通知书》并督促整改,发放“两个创建”宣传画和致经营户的一封信600余份,引导经营户熟知“两个创建”内容和餐饮操作规范。
此外,该局积极联合社区办事处,发挥社区食品安全网格员在政策宣传、隐患排查、协助执法等方面的作用,形成食药安全社会共治格局,对社区工作人员组织开展“两个创建”食品安全培训会8次,指导网格员在检查中“五查五看”,即查外观看店名、查人员看健康、查证件看事项、查场所看规范、查商品看线索,充分激发网格员参与食品安全管理的积极性,发挥好其“千里眼”“顺风耳”的作用。“我们将继续发挥监管职能,大力发扬‘严细深实勤俭廉+快’的工作作风,确保高质量通过评审验收工作。”西夏区分局相关负责人说。