按照2011年餐饮服务
食品安全先进县（市、区）创建工作部署，近日，湖北省食品药品监督管理局下发《关于开展餐饮服务食品安全先进县创建工作验收核查的通知》，对全省餐饮服务食品安全先进县创建验收核查工作进行安排，并将组成验收核查组，于近期对创建地区进行现场检查。
验收核查将对照“组织领导和经费保障、日常监管与应急处置、示范点与示范街区建设、专项整治工作、检验检测和信息发布、教育培训与宣传舆论、公众满意度调查及否决事项”等8个方面的创建内容，逐条打分。为熟悉细则，掌握标准，统一尺度，规范程序，湖北省局组织验收核查人员进行了专门培训。
从2009年底开始，湖北省共有江汉区、大冶市、梁子湖区、钟祥市、恩施市、石首市、咸安区、应城市、麻城市、谷城县、曾都区、竹溪县、远安县、天门市、潜江市和神农架林区等16个县作为首批省级餐饮服务食品安全先进县创建单位开展了创建活动。