为保障2022年高考工作顺利进行，近日，瑞金市市场监督管理局早介入、早防范，积极开展高考前校园食堂及校园周边食品安全专项整治行动，全力做好高考期间食品安全保障工作。
及时部署，落实监管责任。制定印发《瑞金市市场监督管理局2022年中高考学考期间食品安全保障工作实施方案》，成立由局长担任组长的保障工作领导小组，明确任务，责任到人，对各个考点、学校食堂及周边餐饮服务单位进行责任划分，确保中高考期间食品安全保障工作顺利开展。
提前介入，排查安全隐患。由该局主要领导带队，集中监管力量提前对全市高考考点食堂、监考老师住宿的酒店及考点校园周边进行全面的监督检查，对检查中发现的安全隐患问题，督促有关单位整改落实到位，坚决消除食品安全风险隐患。同时对食堂的供餐食谱进行审查，实行原材料定点采购。
驻点监督，严把安全关口。高考期间，对每个高考考点学校食堂、接待监考老师用餐的宾馆酒店派驻2名执法人员全程驻点监督，严把食品安全“原料采购、分类贮存、加工操作、清洗消毒、人员健康”五个关键关口，逐项检查食品索证索票、食品制作加工过程及存储、食品48小时留样情况等重点环节。
截至目前，已对全市3个高考考点食堂、1个监考老师住宿的酒店及考点学校周边进行全覆盖检查，共出动执法人员75人次，检查校园周边餐饮店及学校食堂36家次，责令整改问题5个。