为进一步规范网络餐饮服务经营行为，保障广大消费者合法权益，今年以来，浙江省宁波市江北区市场监管局在辖区开展网络餐饮“清本底、治外卖”专项行动，对辖区内的网络餐饮经营户进行全覆盖式排查，严厉查处网络餐饮违法行为，取得了显着成效。
为明确江北区网络餐饮主体底数，该局根据《餐饮主体监管“一户一档”信息采集表》，逐一入户排查阳光厨房安装、视频运转、外卖封签使用等情况。截至目前，发现停业商家92家，撤铺301家，查无下落71家，累计出具责令改正通知书528份。
目前，江北区已有1300多家提供网络餐饮单位借力“浙江外卖在线”数字化平台，将“阳光厨房”接入各大外卖平台，覆盖率达94.81%。江北区市场监管局相关负责人表示，在此次专项行动中，通过“阳光厨房”的“AI抓拍”功能发现违规行为进行精准执法，对“黑心”外卖无疑是一记重拳。
除平台实时监测外，执法人员还通过日常巡查、定点蹲守、群众举报等方式，针对不安装“阳光厨房”和使用“外卖封签”的外卖商家开展集中治理，做到网络餐饮食品安全管理线上线下同步发力，多方力量齐头并进。
通过制定《宁波市江北区市场监督管理局关于设立外卖餐饮食品安全社会监督员制度的规定》，江北区从人大代表、政协委员、人民教师、村（社区）工作人员、外卖骑手等各行各业群体中选定和聘任社会监督员，通过向网络餐饮经营户宣传食品安全法律法规、相关政策、科普知识以及配合监管部门开展食品安全监管工作等方式，强化对外卖餐饮行业的社会监督。
根据外卖封签使用涉众广、环节复杂等特点，江北出台《宁波市江北区市场监督管理局外卖封签规范使用举报奖励办法》，明确“举报的违法行为经查证属实，并由相关部门立案查处结案后，给予举报者一次性奖励10元”，通过系列奖励措施鼓励社会大众投入到外卖封签整治这项社会事务的管理之中，进一步释放群众监督能效。
据了解，今年5月以来，江北区共线上巡查经营户815家，处理AI抓拍违规事项172起，查获未安装“阳光厨房”案件3起、涉嫌未规范使用外卖封签案件17起，进一步强化网络餐饮食品安全监管工作。