说是做法还特简单,只要用那种表皮没有磕碰瑕疵的红枣,洗净晾干后用筷子夹着一个个的在酒中一涮,码放进瓶子里密封腌制一个月,就是这瓤色似蜜、金丝粘连的醉枣喽,看看这卖相是不是还挺诱人滴,小馋猫们快来试一试吧,绝对的极品美味。
原料:
鲜红枣、高度白酒。
做法:
1、挑选颗粒饱满并表皮无伤口的鲜红枣;
2、用清水洗净后,放置在晾架上自然阴干;
3、取一只干净无水的容器,倒入一些白酒把容器涮一下;
4、再取一只小量杯,倒入适量的白酒;
5、用干净无水的筷子,依次夹住晾干的红枣完全浸入白酒中;
6、涮一下后,依次码放在容器中;
7、取一只干净的保鲜袋,覆盖在容器瓶口;
8、拧紧盖子,把容器放置在阴凉通风处;
9、大约腌制一个月的时间就可以吃了。