近日，兴安盟对48批餐饮具进行了抽样检验，其中38批次产品阴离子合成洗涤剂不符合要求。
餐饮具卫生一直是广大消费者关心的问题。餐饮具如清洗消毒不到位，易成为病菌等有害物进入身体的媒介。现针对餐饮具消费使用，发布餐饮具消费警示：
1、餐饮具卫生方面常见的问题一是大肠菌群超标。大肠菌群普遍存在于我们生活的环境中，它的耐忍力比一般致病菌强。大肠菌群由很多不同类型的细菌组成，有的对人体无害，少数存在致病性。如果使用大肠菌群严重超标的餐饮具进食，可能会有更大概率摄入一些肠道致病菌，比如沙门氏菌、志贺氏菌等，可能会引起肠道传染病或食物中毒。
二是阴离子合成洗涤剂超标。阴离子合成洗涤剂，即日常生活中经常用到的洗衣粉、洗洁精、洗衣液、肥皂等洗涤剂的主要成分，其主要成分十二烷基磺酸钠，是一种低毒物质，因其使用方便、易溶解、稳定性好、成本低等优点，在消毒企业中广泛使用，但是如果餐具清洗消毒流程控制不当，会造成洗涤剂在餐具上的残留，对人体健康产生不良影响。
2、餐饮具消毒常见误区很多消费者在外就餐使用消毒餐饮具时习惯性用热水烫碗筷。热开水烫碗筷真的能消毒吗？
食品安全专家建议，如果想杀死餐具上的微生物，要用刚刚烧开的开水，而且要在这一温度上维持几分钟。无论是服务员端上来的热水还是茶水，都不能满足这一要求。消费者常用的消毒方式虽然能够杀死一些微生物，但不能达到卫生消毒的目的。
NO.3如何挑选安全餐饮具一看。外面的塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用，还要看餐饮具标签是否标注单位名称、地址、联系方式、消毒日期以及使用期限等内容。
二闻。打开塑封后，闻闻是否有刺鼻气味，如果是用洗衣粉等清洁液清洗的，会有较强的气味残留，如果油脂残留也会有不良气味。
三摸。用手摸一下餐具，如果有水、涩的情况，则可能是油污没洗干净。
消费者如发现餐饮具有异常情况，可拒绝使用，并留存照片、视频等资料，饭店内发现的请向当地市场监管部门举报；关于餐饮具集中消毒单位的违法行为，请向当地卫生监督部门举报。