广西崇左天等县市场监管局线上线下一体化智慧监管学校食品安全

2022-08-025888.TV 新闻资讯

广西崇左天等县市场监管局线上线下一体化智慧监管学校食品安全图片

广西崇左市天等县市场监管局不断巩固拓展党史学习教育“我为群众办实事”实践成果,紧紧聚焦群众“急愁难盼”的学校食品安全问题,运用互联网线上+线下一体化智慧监管模式,扎实推进“食品配送企业食品安全行动”我为群众办实事事项。截至目前,全县5家食品配送企业设施设备均符合食品安全规范化配送建设要求,企业落实食品安全管理机构和人员,严格落实食品进货查验记录制度,对配送的食用农产品执行全覆盖快速检测,并出具快速检测合格报告随货配送,建立健全了食品安全规范管理追溯长效机制。

该局与教育局、学校联合推进天等县食品配送企业及学校食堂“互联网+明厨亮灶”创建工作,在学校食堂厨房内切配、烹调、制作、备餐等各操作间、餐用具清洗消毒间、食品贮运存和食品配送企业食品生产、贮存、分拣配送、加工、清洁、留样等食品关键控制区域安装智能监控摄像头,清晰显示学校食堂及食品配送企业各场所环境、物品、人员操作等情况,实时捕获动态画面,对违规行为进行抓拍存储,依托网络传技术将视频信息上传至崇左市食品安全智能服务平台,实现“画面可存储、问题可核实、信息可追溯”。

线下该局将智能抓拍的违法违规行为通报各相关主管部门,共同督促学校食堂及食品配送企业限期整改完毕,同时还对其开展监督复查和监督抽检工作。截至目前,辖区内持证学校食堂实施“互联网+明厨亮灶”为98家,覆盖率 77%;辖区内食品配送企业实施“互联网+明厨亮灶”为5家,覆盖率 100%;线上检查学校食堂及食品配送企业126家次,线下监督复查103家次;监督抽检学校及周边食品85个批次 。

该局将“互联网+明厨亮灶”建设工作与崇左市食品安全智能化服务建设有机融合,实现从食材供应到餐厨废弃物处置全链条信息追溯和全过程的管理,不断提升学校食品安全智慧监管水平,用心用力解决群众急难愁盼的实事,营造了学校食品吃得安全、吃得健康、吃得舒心的消费环境,不断增强了人民群众的安全感、获得感、幸福感。

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