8月2日，江苏省徐州市食品安全委员会办公室召开“守查保”专项行动风险会商会。市食安委办公室副主任、市市场监管局食品安全总监周法庭，市食安委有关成员单位业务处室负责人参加会议。
此次市级部门之间的风险预警交流活动，旨在分析交流上半年在食品安全监督抽检、风险监测和日常监管中发现的风险隐患，研究商讨制定防控举措，做到防范在前、预警在先，让风险防控始终跑在前面，切实杜绝区域性、系统性食品安全风险。
周法庭就做好食品安全风险预警工作提出三点工作要求，一是认真履行风险交流职责。拓宽思路、深入交流，综合分析食品安全风险隐患，实现早预警、早研判、早控制。二是坚持问题导向。深入开展食品安全“守查保”专项行动，紧盯重点时段、重点品种、重点区域，全面排查风险隐患，狠抓整改落实。三是提高工作效能。夯实食品安全风险预警交流工作基础，打造好风险预警交流平台，为提升监管能力提供有力的技术支撑。
会上，市发改委、市农业农村局、市卫健委、市市场监管局、徐州海关等业务处室负责人就食品安全风险预警工作进行交流。