10月10日上午，湖南省食安办召开落实食品安全“两个责任”机制动员部署培训会议，推动建立健全分层分级、精准防控、末端发力、终端效长效机制，进一步压紧压实食品安全属地管理责任和企业主体责任。
会议指出，全省各级各部门要提高站位，统一思想，深刻认识“两个责任”工作机制的重大意义，细化措施，倒排工期，确保完成“两个责任”工作机制各项任务目标，加强领导，精心组织，切实推动“两个责任”工作机制落地效。
会议要求，各地要认真履行监管职责，抓实抓细各项工作，全面排查风险隐患，切实强化应急值守，妥善处置突发事件，强化“时时放心不下”的责任感，以“一失万无”的警醒来确保“万无一失”的安全，努力为党的二十大胜利召开营造良好的食品安全环境。
会议强调，各地要进一步提高政治站位，把落实“两个责任”工作机制作为捍卫“两个确立”、践行“两个维护”的具体行动，紧盯主要工作目标，带头履行责任，层层传导压力，把各项工作抓细抓实抓出成效，努力实现“今年打基础，明年全覆盖，三年见成效”的目标，确保全省食品安全大局稳定。
会上，湖南省食安办解读了食安委、市场监管总局印发的“两个责任”工作机制文件，张家界市政府作经验交流。盐津铺子食品股份有限公司等10家企业食品安全总监代表集体承诺，将严格履行食品安全总监各项职责，督促落实食品安全责任制，积极推动建立健全管理体系，全力确保不发生食品安全事故。