餐饮具清洁卫生是保障餐饮食品安全的重要一环。济南市历下区市场监管局积极贯彻落实市局部署，自今年十月起，开展了为期一个月的餐饮具清洗消毒专项整治。
整治过程中，执法人员结合日常检查，及时动态掌握辖区使用集中消毒餐饮具与自消毒餐饮具的餐饮单位情况，发放了《餐饮具清洗消毒明白纸》，对使用集中消毒餐饮具的单位，重点检查了其进货台账与合格证明，对自消毒餐饮具餐饮单位，重点检查了其是否按要求落实餐饮具清洗消毒工作、是否洗消彻底等。
行动期间，共检查餐饮单位1749家，下达《责令改正通知书》4份，相关问题均已完成整改。