为贯彻落实国家市场监管总局《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（以下简称《规定》），帮助食品生产企业食品安全总监进一步明确职责，掌握和提升食品安全管理能力。
11月17日，合肥市市场监管局对全市46家食品生产企业（含保健食品生产企业）食品安全总监进行培训和书面考核。市局二级调研员曹昌银参加培训班并讲话。
培训班上，市局对《规定》出台的历史背景、重要意义、具体内容进行了详细解读，重点对食品安全总监、食品安全员应当具备的食品安全管理能力和职责进一步压实细化，对生产企业落实“日管控、周排查、月调度”工作制度进行详细讲解，要求企业定岗、定人、定责，及时排查和有效防控风险。