素颜月饼成今年月饼趋势

2011-08-175888.TV 新闻资讯
    虽然距离中秋节还有一个月的时间,但是各式各样的月饼已经充斥着各大超市、商场。2011年中秋月饼恰逢新《食品添加剂使用标准》的实施,又受塑化剂、食品添加剂风波的影响,各大厂家大出奇招,别出心裁,在月饼包装上大作文章,以此来抢夺月饼市场。
    从各大超市的货架上看到,今年月饼在外表上由“大”变“小”,由“花俏”变“普通”,月饼的生产开始追求简约实在的风格,更加突出月饼的口味、工艺、制作、特色等,根据不同的月饼,合理定价,诚信经营。尤其是在月饼生产过程中,少了添加剂,让月饼颜色显得更加单纯,“虽然月饼颜色没往年的鲜艳,但是感觉吃起来会比较放心”,一位正在选购月饼的王女士说道。从月饼的外包装上,记者看到,清晰标明了生产日期、保质期以及配料情况。消费者在购买月饼的过程中,也显得更加理性,不再只追求华丽,一些“长相平平”的月饼反而更受青睐,买的时候,更是将月饼看的仔仔细细。
    据了解,今年月饼企业根据市场需求变化,采取了一系列新措施,简化包装,明码标价,同样品牌,同样品种的高档月饼价格与往年相比,变化不大,但盒子里面的内容却更加丰富了,老百姓得到了真正的实惠。此外,在《食品添加剂使用标准》实施以后,对于了添加了食品添加剂的月饼,详细标注,务必让消费者看的明白,吃的放心。【火爆食品饮料招商网:陈宇兵】
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