虽然距离中秋节还有一个月的时间，但是各式各样的月饼已经充斥着各大超市、商场。2011年中秋月饼恰逢新《
食品添加剂使用标准》的实施，又受塑化剂、食品添加剂风波的影响，各大厂家大出奇招，别出心裁，在月饼包装上大作文章，以此来抢夺月饼市场。
从各大超市的货架上看到，今年月饼在外表上由“大”变“小”，由“花俏”变“普通”，月饼的生产开始追求简约实在的风格，更加突出月饼的口味、工艺、制作、特色等，根据不同的月饼，合理定价，诚信经营。尤其是在月饼生产过程中，少了添加剂，让月饼颜色显得更加单纯，“虽然月饼颜色没往年的鲜艳，但是感觉吃起来会比较放心”，一位正在选购月饼的王女士说道。从月饼的外包装上，记者看到，清晰标明了生产日期、保质期以及配料情况。消费者在购买月饼的过程中，也显得更加理性，不再只追求华丽，一些“长相平平”的月饼反而更受青睐，买的时候，更是将月饼看的仔仔细细。
据了解，今年月饼企业根据市场需求变化，采取了一系列新措施，简化包装，明码标价，同样品牌，同样品种的高档月饼价格与往年相比，变化不大，但盒子里面的内容却更加丰富了，老百姓得到了真正的实惠。此外，在《食品添加剂使用标准》实施以后，对于了添加了食品添加剂的月饼，详细标注，务必让消费者看的明白，吃的放心。【火爆食品饮料招商网：陈宇兵】