为进一步强化政府属地管理责任，督促企业落实食品安全主体责任，确保找得到人、查得清事、落得了责，湖北省宜昌市兴山县食药安办成立专项工作领导小组，按分级标准完成主体分级、制定台账、挂图作战，全力保障食品安全“两个责任”落实落细。
强化摸排统计，做到食品安全心中有数
为明确该县市场主体履责现状，确保全县居民“舌尖上的安全”，县食安办组织人员力量对各乡镇市场主体数量进行摸排，做到心知肚明、心中有数。截至12月，兴山县已完成摸底工作，统计1194家市场主体，其中21家B级市场主体，117家C级市场主体，1056家D级市场主体；全县共305名包保干部，其中5名B级包保干部，56名C级包保干部，244名D级包保干部。
强化组织领导，推动食品安全党政同责
兴山县食药安办接省市工作指示后，立即对照责任清单、任务清单，认真解读“两个责任”的主要内容及包保工作规程，先后召开兴山县落实食品安全“两个责任”工作推进会7次，让各级包保干部清楚“干什么”“怎么干”。
同时为确保各级包保干部明确包保主体、范围和职责任务，县食药安办组织各级包保干部、县食安委成员单位参加省食药安办主办的“两个责任”线上培训并完成考核，签署《食品安全责任与任务承诺书》305份，确保形成分层分级、精准防控、末端发力、终端有效的长效工作机制。
强化自查能力，落实食品安全主体责任
自落实食品安全“两个责任”工作开展以来，县食药安办积极联系全县各食品生产经营企业，要求依法配备与企业规模、食品类别、风险等级、管理水平、安全状况等相适应的食品安全总监、食品安全员。建立健全食品安全管理制度，强化企业主要负责人食品安全“责任人”意识，进一步规范食品安全管理人员行为，提高企业自查能力，确保食品安全主体责任落实。
另外，县市场监管局执法人员积极上门协助各级食品生产经营主体注册湖北省智慧市场监管平台，指导企业按要求选择企业类型、录入食品安全总监和食品安全员信息，督促食品安全总监和食品安全员在系统上完成日管控、周排查、月调度，进一步提高食品生产经营企业的自查能力。
下一步，兴山县市场监管局将按照上级要求，以更细措施、更实作风、更严举措落实落细食品安全“两个责任”工作，为全县人民吃得放心、食得安心保驾护航。