为进一步推动食品安全“两个责任”落地落实，近日，自贡市高新区党工委副书记、管委会主任谢飞组织开展了今冬明春安全防范暨落实食品安全“两个责任”包保督导检查。
督导组一行先后来到自贡百福佳商贸有限公司、四川自贡汇东大酒店有限公司，听取了企业负责人关于落实食品安全主体责任等方面工作情况的汇报，并对元旦前后食品安全风险防范、开展“日管控、周排查、月调度”工作等情况进行了详细检查。
谢飞强调，元旦、春节“两节”期间，企业要将食品安全各项因素考虑得更全面、更细致，对潜在的食品安全风险早发现、早控制；要时刻压紧压实主体责任，依法配备相适应的食品安全总监和食品安全员，严格落实“日管控、周排查、月调度”工作制度，严把原材料采购、食品加工、从业人员健康管理等重要关口，坚决守牢食品安全底线。
来源：自贡市市场监督管理局微信号