随着疫情防控的逐步放松，除了对连花清瘟等药的购买，健康产品也成为刚需，食品饮料行业发展趋势明显。
维C：免疫“加油站”
提高.免疫力是现在的当务之急，而维生素C则是免疫力不可或缺的“加油站”、“增强剂”。
根据中国营养学会编着的《中国居民膳食营养摄入量2013版》报告，补充维生素C不但能增强人体免疫力，提升白细胞的吞噬能力，还能帮助药吸收、促进有毒有害物质的毒性解除。
维生素C被多地卫生部门列为预防疫情的营养补充剂。
饮品行业新风口
特殊时期，维C食饮也随之水涨船高，再次成为食品饮料行业的新风口。
实际上，在疫情流行初期，消费者就开始购买维生素C了。市场研究机构IRI的医疗保健主管称，2020年疫情高峰期，消费者刚开始大量囤积补给时，维生素C的销售额增长了6040万美元，尤其专注于免疫的品牌市场份额增长显着。
在国内，维生素C也一直是食品饮料企业强调的热门元素。从统一鲜橙多的“多C多漂亮”，到农夫山泉水溶C100的稳健发展，维生素C的价值在不断被论证、被追捧。含有维生素C的食品饮料更是层出不穷，占据了食品饮料市场的半壁江山。
回望20年前，2003年非典期间，雅客食品推出V9维生素糖果，一天吃两粒可以补充身体所需的9种维生素，首创维生素糖果新品类，在竞争火热的糖果市场中拔得头筹。
2003年，脉动因非典而一炮而红，包括鲜橙多等众多维C饮料都迎来了高速增长。而今这样的需求，在20年后的今天更为迫切，脉动再次迎来购买潮。
2022年，疫情的不确定性再次撼动了原有维C饮料市场的格局，在销量激增的同时也在改变着未来维生素C饮料市场的发展方向。