为指导高速公路服务区食品经营者落实食品安全“两个责任”，障高速公路消费者饮食安全，3月10日，济宁市市场监管局副局长朱爱清带队对山东高速济宁分公司曲阜服务区食品安全“两个责任”落实情况进行指导检查并召开座谈会。
在曲阜服务区，检查组对食品安全员配备履职情况、包保干部督导情况、企业“日管控、周排查、月调度”机制执行情况、经营过程控制情况进行了重点检查，对检查发现的保健食品未专区存放、熟食制品未按规定存放等问题现场予以责令改正。
检查结束后，检查组召集山东高速济宁分公司、曲阜服务区经营业户座谈交流。会议指出，高速服务区人流量大，食品安全责任大，要进一步提高思想认识，增强落实食品安全“两个责任”的责任感和紧迫感，全力障高速服务区食品安全。
会议要求，要以“四个严”要求为遵循，抓实抓细食品安全各项制度，全力推动食品安全“两个责任”落地。一是明确责任。切实压实“四方责任”，高速服务区要履行食品安全管理责任，入驻经营主体要履行食品安全主体责任，包保干部要落实包保责任，属地部门要落实监管责任。二是细化标准。高速服务区要精准施策，紧盯重点环节，认真梳理风险隐患，制定主体责任规范标准，指导经营主体落实到位。三是持续培训。要进一步加强宣传培训，市场监管部门加强对包保干部、高速服务区管理人员培训，提升食品安全管理水平。高速服务区要加强食品安全员培训考核，组织学习60号令有关要求，确保管理者、经营者人人知责任、清标准。四是强化督导。要确保在营主体包保全覆盖，包保干部要按时开展督导，发现的问题及时反馈市场监管部门，市场监管部门要时间依法依规予以查处，确保食品安全“两个责任”真正落实。