四川凉山提高对抽检不合格食企监管效能

2023-07-215888.TV 新闻资讯

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为切实确保产品质量,提高不合格食品处置能力,四川省凉山彝族自治州市场监管局多点发力,“三强化”“三到位”全面提高对抽检不合格食品生产企业监管效能。

强化责任约谈,确保主体责任落实到位。组织召开抽检不合格食品生产企业责任约谈会,通报抽检不合格情况,进一步明确加强食品安全工作措施和要求,通过完善食品安全管理体系和食品生产各项制度,抓住“三类人”(企业主要负责人、食品安全总监、食品安全员),做好“三件事”(日管控、周排查、月调度),健全“三本帐”(《每日食品安全检查记录》《每周食品安全排查治理报告》《每月食品安全调度会议纪要》),全面提高食品生产主体过程控制能力、风险防范水平,实现食品生产环节监管工作由以事后查处为主向关口前移、预防为主转变。去年以来,共组织召开责任约谈会4次,约谈肉制品、饮料、包装饮用水、粮食加工品、蔬菜制品、食用植物油等食品生产企业50余户。

强化监督检查,确保风险隐患排查到位。调高连续抽检不合格食品生产企业食品安全风险等级,列入信用评级,增加检查频次。以飞行检查为抓手,从生产条件、原辅料进货查验、过程控制、产品检验检测、执行标准、食品添加剂使用等方面,逐一全面排查,确保找准问题;立足企业实际,指导企业查找问题,建立风险隐患清单,制定有效整改措施,从源头严防食品安全风险。去年以来,全州共监督检查食品生产企业400余户(其中飞行检查12户),小作坊2292户,发现问题隐患2598条,完成处置2582条。

强化行政执法,确保违法行为处置到位。全面落实食品安全“zui严厉的处罚”要求,加大执法监管和打击力度,确保全州抽检不合格食品核查处置工作源头追溯到位、行政处罚到位、整改落实到位,实现抽检不合格企业各环节核查处置工作闭环运行。去年涉及菌落总数、铜绿假单胞菌、铝残留量、过氧化值等项目抽检不合格的6家食品生产加工单位共计罚没14.01万元。

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