来信内容：
尊敬的领导您好： 想问一下地方特色食品“铁皮石斛叶”能否在四川省境内作为普通食品原料使用，本人咨询了四川省卫健委，卫健委告知本人咨询贵部门。为了企业生产需要，还请明确告知能否使用。
答复内容：
您好！您于2023年8月15日的来信收悉，现对您咨询的事项答复如下：
2021年，《四川省开展天麻、铁皮石斛、灵芝按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点方案》经省政府同意，并报国家卫生健康委、国家市场监管总局核定，决定在四川省内开展为期一年的天麻、铁皮石斛、灵芝三种物质按照传统既是食品又是中药材的物质管理试点工作。产品范围：在全省行政区域内（包括省外种植基地）种植以天麻、铁皮石斛、灵芝为原材料，按照传统生产工艺或饮食习惯食用加工的普通食品，不包括化学提取物产品（如含某种物质提取素的药品、保健食品）。试点产品须按“食品生产许可分类目录”取得相关品种生产许可后方可从事生产加工。目前试点工作已结束。经查询，铁皮石斛叶已终止审查，卫生行政部门建议按照《食品安全法》第29条管理。
根据《人民共和国食品安全法》第三十八条之规定，生产经营的食品中不得添加药品，但是可以添加按照传统既是食品又是中药材的物质。按照传统既是食品又是中药材的物质目录由卫生行政部门制定。更多详情您可向卫生行政部门咨询。
四川省市场监督管理局
2023年8月16日