健康意识提升，越来越多消费者追求科学营养、精准营养。
除了在日常三餐注重健康饮食选择外，坚果成了办公室、教室等场景中增加高营养的“第四餐”。结合我国居民膳食现状，青岛沃隆食品股份有限公司等企业正聚焦膳食健康中的“坚果摄入”，以高品质坚果生产与创新，帮助更多人实现健康饮食模式。
近期，由中国营养学会营养健康研究院指导、中营会营养健康研究院撰写的《中国居民营养健康与坚果摄入白皮书》（简称《白皮书》）中也系统梳理了坚果营养价值及坚果摄入的健康效应，在促进居民营养膳食同时，为坚果行业和品类创新发展提供科学指引。
与此同时，我们也清晰地窥见，当下，坚果已逐步从选择性的零食迈向必需型营养，每日食用坚果成为越来越多人的日常；此外，结合当下年轻消费群体需求，坚果风味化越来越丰富，品类跨界更是让“坚果+X”焕发新生。
每日食用坚果纳入合理膳食关键一环国民健康意识不断觉醒，消费者对于快消食品中“健康元素”的关注度持续攀升。在这样的消费环境下，拥有高营养价值的高品质坚果，自然是新一代消费者的不二之选。
新近发布的《白皮书》中更是明确，将每日食用坚果纳入合理膳食的关键一环，将坚果重新定义为必需型营养，推动坚果从选择性的零食门类迈向基础消费门类。
这一理念，与沃隆食品的明星产品“每日坚果”系列恰巧相呼应。
通过口感和营养价值测试，沃隆食品自主创新研发出国内“每日坚果”。这样一款25g 独立小包装、6种坚果果干科学配比的“沃隆每日坚果”，一经问世便备受市场青睐，掀开“沃隆每日坚果，健康生活”的新篇章。
对消费者而言，“沃隆每日坚果”，每一袋就包含扁桃仁、腰果、核桃仁、榛子仁以及蔓越莓干、蓝莓干等多种类坚果果干，不仅口感丰富，还能满足每天的坚果营养补充。
而小包装的设计，则使得消费者食用、携带更加方便，自然融入早餐、下午茶、健身房、追剧等多元化场景，契合了近年来年轻人追求健康饮食的生活方式。
伴随着近几年，人们对于健康的重视提升到前所未有的高度，作为承载对健康美好追求的“每日坚果”正成为新的消费趋势与潮流。
而它的开创者——沃隆食品也在助力合理膳食的道路上持续创新，集合不同受众人群对每日坚果的需求和喜好，定制研发成人款、妈妈款、儿童款等多款每日坚果，精准助推我国居民膳食结构的改善风味型坚果走红，口味吃法“新花样”
从有壳到无壳，从粗加工到精加工，从单一产品到复合产品，坚果行业持续创新升级，风味坚果在健康食品市场中的地位不断攀升，成为越来越多消费者的零食新宠。
近年来，这些美味且营养的坚果通过添加天然香料和调味料，不仅保留了坚果本身的优点，还带来了更加丰富的口感和独特的风味。以沃隆坚果为代表的品牌商，正加速产品创新和口味突破，着风味坚果市场的发展。
譬如，在沃隆食品，除了“每日坚果”始终备受追捧，其香酥芝麻核桃仁、奶香开心果、黑胡椒腰果、霸气榴莲腰果、蜂蜜黄油扁桃仁等等风味型坚果，同样获得消费者的一致好评。
业内人士分析，风味坚果之所以受到消费者的喜爱，一方面是由于人们对健康食品的追求。风味坚果在保留坚果原有营养的同时，通过添加天然成分，使口感和味道更符合消费者的口味。另一方面，食品加工技术的不断进步也为风味坚果市场带来了更多的创新和突破。
像沃隆食品这样的品牌商们，正致力于研发和推广多元化口味坚果，为消费者带来更多的选择和体验。
加速品类跨界，“坚果+X”焕发新生当下，依托消费升级的大趋势，以产品创新升级赋能品牌是各个企业寻求转型的突破口。
纵览沃隆食品的发展史，同样能得出如上的经验。畅销多年，其“沃隆每日坚果”已成为该品类代表性和产品之一，并拓展了单品坚果、坚果礼盒、含坚果烘焙食品等新的产品品类，逐步向多品类、多层次的综合型休闲食品生产商发展。
打破坚果独立形态，在“坚果＋X”战略下，沃隆食品的坚果吐司、奇亚籽蔬纤吐司，坚果大列巴，坚果曲奇，轻烤燕麦等产品，以其独特的口感和营养搭配，深受消费者的喜爱，更是让坚果在更多消费场景中焕发新生。
坚果的品类跨界，不仅增加了烘焙食品的营养价值，还为消费者提供了更丰富的口感体验，已逐渐成为一种流行的消费趋势。
未来，随着消费者对健康零食的需求不断增加以及食品加工技术的不断进步，我们有理由相信，在沃隆食品等品牌的努力下，坚果品类的跨界结合还将继续上演，为消费者带来更多健康美味的选择，为健康零食市场注入更多活力。
透过坚果行业的种种趋势，我们欣喜地看到，从客厅走向餐桌，食用场景从休食到膳食，坚果逐渐从茶余饭后的休闲零食进入下午茶、健康餐等消费场景，“坚果是一种健康的生活方式”的理念日益深入人心，更期待沃隆食品等品牌商持之以恒地专注品质与创新，坚果健康膳食的新潮流。
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来源：东方网