为加强全市餐饮服务食品安全监管队伍能力建设，提高餐饮服务食品安全监管人员业务水平，石家庄市市场监管局于2023年10月30日—31日在汇文大酒店举办了全市餐饮服务食品安全监管业务培训。石家庄市市场监管局二级调研员王小安出席开班仪式并讲话，各县（市、区）市场监管局分管领导、科（股）负责人约50余人参加了本次培训。
培训采取集中授课、解读答疑、分组讨论、现场演示等方式进行，涵盖食品安全舆情处置、校园食品安全监管、食安封签工作推进、重大活动食品安全集中供餐专项整治等内容。同时对“两个责任”落实问题、餐饮具消毒和年度考核问题进行了安排部署。此次培训还邀请了乐聪公司石家庄区域技术人员和第三方食品安全快检机构的专家对“食安封签”监管平台和食品安全快检常用检测项目进行现场授课指导，通过现场演示、讲解示范、实际操作，进一步提升了参训人员“食安封签”监管平台操作和食品原材料检验检测能力。
本次培训提高了参训人员餐饮服务食品安全监管综合素质和业务水平，有助于进一步理清工作思路、疏通工作堵点、明确工作目标，为持续做好全市餐饮食品安全监管工作打下基础。
来源：石家庄市场监管微信