为切实解决群众反映以次充好，以假充真牛羊肉生产经营市场乱象，确保群众吃上安全放心食品，11月7日下午，市市场监管局召开全市集中整治牛羊肉质量安全专项行动动员部署工作会，
会上，市局食品流通科负责人安排部署集中整治牛羊肉质量安全专项行动。市食品药品检验检测中心主任安排抽样注意事项及要求。
会议强调，本次整治行动时间紧、任务重，一是各县市区市场监管局要强化组织领导，按照市局制定的时间节点，认真安排部署。二是市食品药品检验检测中要加强与各县市区对接协作，做好技术支撑，确保工作落实到位。三是按照“四个严”工作要求，要督促食品生产经营户严格落实食品安全主体责任，强化整治措施，对无合法来源、无法提供检验检疫票据立即开展核查处置，确保“风险控制到位、原因排查到位、整改落实到位、行政处罚到位、信息公开到位”，人民群众“舌尖上的安全”。
市食品药品检验检测中心负责人，市局食品相关科室负责人在市局主会场参加会议，各县市区市场监管局主管领导，食品相关科（股）室负责人在分会场参加会议。