2023年11月3日，中国台湾“卫福部食药署”发布《牡蛎中多重元素检验方法》《牡蛎物种的鉴别检验方法》及《胶囊锭状食品中叶黄素及玉米黄素的检验方法》，自发布之日起实施。主要内容包括：
（1）《牡蛎中多重元素检验方法》，适用于葡萄牙牡蛎（Magallana angulata）清肉中砷、镉、钴、铬、铜、铁、汞、 镁、锰、钼、镍、铅、钒及锌等14项元素的检验，检体经微波辅助酸消化后，以感应耦合电浆质谱仪（inductively coupled plasma mass spectrometer, ICP-MS）分析，该检验方法可提供作为牡蛎是否为中国台湾牡蛎或“境外”牡蛎的参考，因牡蛎可能受养殖生长环境（河口污染物）、气候（气温、降雨量或台风季）、产地及品种等因素影响，其结果仍需并同调查所见综合分析；（2）《牡蛎物种的鉴别检验方法》，适用于生鲜或冷冻的葡萄牙牡蛎（Magallana angulata）及太平洋牡蛎（Magallana gigas）物种的鉴别检验，检体经DNA萃取后，以聚合酶链反应（polymerase chain reaction, PCR）分析：
（3）《胶囊锭状食品中叶黄素及玉米黄素的检验方法》，检体经皂化及萃取后，以高效液相层析仪（high performance liquid chromatograph, HPLC）分析，本检验方法定量极限，叶黄素及玉米黄素于油状检体均为0.25 mg/g，粉状检体均为0.125 mg/g。
来源：厦门技术性贸易措施信息网