为加强山东莱阳市清真食品生产企业的监督检查和风险排查，压实企业主体责任，维护统一战线领域和谐稳定，莱阳市市场监管局联合莱阳市委统战部，结合食品安全“两个责任”分层分级包保、“铁拳行动”“能力作风建设年”等活动要求，对清真食品生产企业进行全覆盖监督检查。
本次专项检查重点围绕企业物料采购票证，清真食品生产原料采购，物料查验、投料生产、出厂检验、销售记录等制度落实情况，从库房有无过期原辅料、有无与生产品种不相关的原料、有无与企业生产产品不相关的标签标识和包装材料等常见问题入手进行检查，对存在委托生产的企业，重点查看企业对委托方资质审核、委托合同签订、物料采购交付、标签标识审定、产品留样和交付等记录信息，严格查处投料记录中的品种未在标签配料表中如实标注、生产车间未用专用场地、生产流程不符合清真食品生产规范等行为，切实做到从源头处消除食品安全隐患，有效避免食品安全事故出现。
同时，执法人员前往操作车间查看锅炉、压力管道、叉车等特种设备运行情况和年检记录，确保设备均在有效年检时限内，并且均能流畅运行，确保企业全面贯彻落实安全生产要求，进一步推动莱阳市安全生产工作开展。