湖北广水实施食堂食安色标管理提升餐饮服务质量

2023年是餐饮环境卫生提升年，湖北省随州市广水市市场监管局大力实施餐饮质量提升行动，11月16日，随州市市场监管局联合商务局开展样板厨房建设工作实施方案，其中提出加工用具、设备以不同颜色来区分植物性、动物性、水产品、净菜、卫生保洁工用具，以达到预防或避免食品加工制作中发生交叉污染，降低风险隐患的目的。

下一步，广水市市场监管局将结合国家卫生城市创建工作，坚持“带头做、带头创”的精神，在全市集中用餐单位首.个启用色标管理，带领全市餐饮服务质量安全提档升级。