冰城冬日，哈尔滨通河县清河镇西北河村大榛子深加工车间内生产正忙，产自万亩榛子林的“金疙瘩”在现代化生产线上华丽转身，变成榛子酱、榛子油、榛子牛轧糖……在“农头工尾”的助力下，通河县支柱产业之一的大榛子产业驶入发展快车道。
“龙头企业”为驱动
迈向产业化之路
指着仓库内堆满货架等待发货的产品，通河县大榛子协会会长、哈尔滨赫州商贸有限公司负责人鲁文学告诉记者，这批是准备发往江、浙、沪地区的货。近年来，通河大榛子名气越来越响，南方市场的认可度越来越高，尤其是符合年轻人休闲食品类偏好，为产业发展带来了利好。
鲁文学是土生土长的通河人，2016年，身为辣庄董事长的鲁文学在招商引资中，被邀请回家乡投资兴业，他将目光锁定在大榛子产业上。几年间，累计投入7000万元，成立了哈尔滨赫州商贸有限公司，打造了“每日美零”榛子休闲食品品牌。万亩榛林漫山遍野，成了乡村产业发展的“绿色银行”，满树“金疙瘩”出了山林就进车间，通过自动化生产线走向全国市场、遍地开“金花”。
年，“赫州商贸”被评为通河县农业产业化龙头企业；2023年，赫州榛子油获得产品专利；2023年，赫州大榛子系列产品入选龙江森工食品“九珍十八品”……一路走来，通河大榛子凭借优良品质，入选国家地理标志农产品，成为一张闪光的地域“金名片”。
引导消费习惯
持续擦亮“金名片”
自“赫州商贸”项目落户通河，至今已有8个年头了，通河大榛子声名鹊起，稳步迈上一个又一个台阶，鲁文学带着通河县大榛子协会一直在做一件事——让通河大榛子产品丰富起来，赢得了更广泛的市场认可。
鲁文学说：“榛子被誉为坚果，在我国有3000多年的食用历史，《诗经》中‘树之榛栗，椅桐梓漆，爱发琴瑟’，就是证明，可见当时榛子是贵族吃得起的‘食材’。可如今，我们的榛子却被‘黑海榛子’抢去了风头，甚至很多国人都不认识这种坚果，说来实在让人痛心。”
为打破“瓶颈”走出困局，不断扩大黑土地大榛子的品牌影响力，通河县大榛子协会将产业发展目标定为：引导消费习惯，塑造通河大榛子全新品牌形象，持续擦亮这张“金名片”。
指着厂区边上一处正在施工的建筑工地，鲁文学告诉记者，那是项目的二期工程，利用村里一所废弃小学校舍建成，占地1万平方米，投入700万元，准备上两套新的生产线。盘活村里的闲置资源，用以提升加工产能，推动大榛子加工走向精深。
提到目前的加工产能，鲁文学表示，一期的产能远没有完全释放，因为本地榛果供不应求，车间一直都在省着原料用，市场有订单，车间才按需加工。此时建设二期项目，目的是丰富大榛子产品品类，瞄准更高附加值，谋划占领更广阔的市场。
通河大榛子深加工环节的长足发展，迅速形成产业洼地，带动了农户的种植热情，推动了产业规模不断扩大。目前，通河县已形成榛林13.2万亩，大榛子种植基地20个，专业种植合作社28家，种植户多达6800余户。随着产业链进一步完善，大榛子产业优势日益显现。
产业生态化
守护绿水青山
哈尔滨通河县地处北纬45°优质农产品黄金带，森林覆盖率74.6%，“七山一水分半田，半分湿地和草原”的特有资源禀赋，为形成大榛子产业基地提供了先天条件。
农户在大榛子树下养殖溜达鸡、林地鹅、林下猪，种植中草药，通过标准化生产、信息化管理、品牌化运营、产业化发展，通河大榛子“盘活”了相关特色农、林、牧产业，一盘生态产业化的“大棋”频频落子，围绕着这一县域经济支柱产业展开布局。
通河大榛子带来的明显变化并不仅仅是丰厚的经济效益，更是看得见的生态效益。十几年间，随着荒山造林面积增加，凡是种了榛林的山坡，小雨不见水、大雨清水流。“绿水青山”成就了“金山银山”，“金山银山”又保护着“绿水青山”，在产业实践中，乡亲们走出了生态保护新路。
鲁文学表示，经过多年的发展，作为“农头”的种植端已经没有太多挖掘空间，不断延展“工尾”是未来趋势，按照市场的指引，通河大榛子将不断进行延链、增链、强链，迈向高品质、高标准发展之路，牢牢守住“绿水青山”，闯开产业振兴之路。
来源：坚果炒货网