时值岁末，为进一步推动食品安全“两个责任”扎实落实到位，切实消除食品安全隐患，近日，北京市东城区市场监管局聚焦辖区食品安全，集中开展辖区流通企业过期食品专项检查。
一方面，进一步督促落实“两个责任”，压紧压实企业主体责任。各街道（地区）所利用企业微信群或通过召开培训工作会的方式，加强食品安全相关法律法规及要求培训，反复督促企业负责人严格落实食品安全各项规定，建立完善“日管控、周排查、月调度”工作制度，及时发现、排查隐患并有效提升防控食品安全风险能力；
另一方面，开展集中抽查检查。重点检查背街小巷超市、食杂店、便利店、饮品店等，重点抽查糕点面包、火腿肠等方便食品、调料制品、乳制品、预包装饮料等，重点查看台账记录、索证索票落实、生产日期、保质期、储存条件等，同时督促经营者务必严格购进验收检查及索证索票，定期检查库存食品，及时整理清理临近期、超保质期食品，对临近保质期的商品务必分区、分架集中明示陈列出售，对超保质期及变质食品，务必及时下架处理清理。
接下来，东城区市场监管局将进一步加大监管力度，切实推动食品经营者落实企业主体责任，为净化辖区食品安全环境、营造良好消费氛围、维护公平有序市场秩序尽职尽责。