为推动食品安全“两个责任”落实,增强学校食品安全主体责任意识,1月2日,湖北大冶市市.委常委张林带队,对该市灵乡镇正义希望学校、灵乡镇初级中学食堂进行了2024年第.一季度食品安全督导检查。
张林一行先后实地查看了两校的“五员”管理制度,要求实行“四D”“五常”“六T”等食堂规范管理模式,认真对食品储存环境、消毒记录、色标管理、每日菜单、食堂就餐状况等方面进行了考察,同时向两校校长了解了食品安全相关工作情况,并询问了食堂日常运作有无困难。
张林指出,食品安全关乎广大群众的生命健康,学校要严格落实食品安全主体责任,认真执行“日管控、周排查、月调度”工作机制,将食品安全“两个责任”落到实处,要进一步完善食堂规范运作相关制度,加强食堂从业人员健康管理,对检查出的食品安全隐患要及时整改,一隅三反,找出其它问题并解决,确保学校食品安全。
此次督导检查,进一步强化了学校主体责任意识。下一步,大冶市市场监管局将大力开展学校食品安全排查整治,认真履职、严格执法,筑牢食品安全防线。