湖北省
食品药品监督管理局承接餐饮服务食品安全监管新职能后，立即开展工作，迅速向全省发出《关于做好职能划转交接期间餐饮服务食品安全监管工作的通知》，迅速开展省直管单位餐饮服务食品安全监管工作。2011年8月25日，省局召开省直管单位餐饮服务食品安全座谈会，18家省直管单位餐饮负责人参加了会议。
会议传达了省委、省政府关于调整食品安全监管职能，进一步加强食品安全管理工作的重要决定和工作部署，组织学习了省委常委、副省长张岱梨关于切实做好餐饮服务食品和保健食品、化妆品安全监管工作的重要指示，通报了省局承接餐饮服务食品和保健食品、化妆品安全监管职能情况，分析了当前面临的食品安全形势，对下一步餐饮服务食品安全监管工作提出了要求。
会议要求，今后的监管工作要从强化管理入手，在严格监管上做文章，要体现“强、严、高、快”，务必取得实效。下一步，要组织对省直管单位进行一次餐饮服务环节的全面摸底监督检查，监督检查将涵盖严厉打击非法添加非食用物质和滥用食品添加剂、索证索票及进货查验制度、瘦肉精、假冒伪劣酒类、餐厨废弃物等各项重要工作和专项整治的内容。
会议强调，省直各餐饮服务单位在全省餐饮业具有举足轻重的作用，务必高度重视餐饮服务食品安全管理工作，严格标准，严格管理，充分发挥表率作用。要采取强有力的措施，不断消除食品安全隐患。要切实落实企业的主体责任，不断强化法定代表人是企业食品安全的第一责任人的责任意识，主动接受部门监管、群众监督和社会监督，认真抓好食品安全工作，不断提高食品安全保障水平。
省直单位餐饮服务代表踊跃发言，积极对监管工作献言献策，大家积极表示，有信心在省食品药品监督管理局的监管下，严格加强内部管理，守法、合法经营，确保餐饮服务食品安全。