随着全球素食的兴起，国内包括深圳齐善食品、江苏鸿昶食品、宁波素莲食品在内的素食食品厂在电商平台上架了素鸡腿、素猪排、素贡丸等产品，目前这3家的销售渠道主要是寺庙和素食餐厅。
自2019年植物肉走红以来，国内出现了大量诸如星期零、珍肉、Hey Maet、新素食等人造肉初创公司。
星期零（STARFIELD）是一家专注于植物肉的企业，主要产品有植物肉饼、黑椒芝士植物肉丸、植物汉堡肉酱等。星期零于2019年11月与奈雪的茶合作，共同开发了“未来汉堡”“绿星汉堡”和“墨西哥肉沫卷”3款植物肉产品。2019年底，星期零推出了利用分子感官技术模拟出肉风味更自然的植物肉2.0，并与多个热门IP联动，在“未来停泊站SC-42”的品牌嘉年华活动现场展示了多款以植物肉2.0为原料的小吃：奈雪酒屋的STARFIELD黑椒肉丸子、拉面说的STARFIELD重庆小面、青苔行星的STARFIELD西贡生菜杯等。2021年星期零已合作了喜茶、奈雪的茶、德克士、正大集团、Tim Hortons等100多个品牌，覆盖了全国超5500家门店。
珍肉成立于2019年8月，是国内首.家植物肉初创公司，同期，珍肉与北京工商大学合作，推出植物肉苏式月饼。除了线上零售，珍肉与不少餐饮企业联合推出了植物肉类菜单：2020年，珍肉先后与许小树、QMex库迈、Side Street街旁推出烫煮植物肉人造汉堡肉饼等产品；2021年，珍肉与本土精酿啤酒品牌北平机器合作上新了“老北京含炸丸子”“植物肉排煎饼”和“红烩汉堡排”3款植物肉料理，与FOODBOWL健康轻食发布了“咖喱植物肉丸”，联合Wobbit窝边草推出“植物肉寿司碗”“瑞典植物肉小丸子”等产品。
Hey Maet采用大米蛋白配比这一独.家技术，利用豌豆、大豆、大米等植物蛋白加工组织化蛋白和拉丝蛋白，已经研发出的产品有汉堡、小酥肉以及符合国人饮食习惯的饺子、肉粽、下饭酱、月饼等。
新素食是一家主打“整块植物五花肉”的植物肉全产业链公司，其产品肥瘦相间，有皮、有层次，可以广泛运用在火锅、烤肉和各种小吃等方面。新素食董事长高松介绍，新素食的整块五花肉是自主设计的重组蛋白，和市场上的拉丝蛋白不一样，这也为产品带来了更好的品质，且成本上比动物肉更低。2021年，新素食与豌豆全产业链龙头企业双塔食品签署了包括原料、生产研发、渠道、品牌及资本等方面的合作协议。同年8月，新素食联手中国国潮寿桃品牌寿盈门推出中秋植物肉月饼，备受市场关注。