为群众饮食安全，规范肉制品市场秩序，针对央视2024年“3·15”晚会曝光的3家企业使用槽头肉加工制作梅菜扣肉问题，3月16-19日，宜春市市场监管局迅速行动，对全市梅菜扣肉预制菜开展专项执法检查。
该局以曝光的梅菜扣肉预制菜为重点品种，以辖区内的商场超市、集贸市场为重点区域，在全市范围内开展预制菜安全检查，督促经营使用单位建立并严格执行进货查验、索证索票、购销台账等食品安全管理制度，严禁销售和使用安徽厨先生食品有限公司、安徽东辉食品科技有限公司及阜阳市春天食品有限公司等3家企业生产的梅菜扣肉预制菜。同时，进一步加大销售、经营环节抽检力度，抓实抓细安全工作。
此次专项行动，全市共检查肉制品市场经营主体803家，发现3家市场经营主体销售涉及销售“3·15”曝光的安徽厨先生食品有限公司生产的梅菜扣肉预制菜共177份。属地市场监管部门已对涉事商家和产品采取了相应的行政措施。
来源：江西省市场监督管理局