为进一步深化国家食品安全示范城市创建，规范食品生产企业生产加工行为，近日，许昌市市场监管局示范区分局在辖区开展食品生产企业专项检查，进一步推动食品生产企业严格落实食品安全主体责任。
此次检查，主要针对食品生产者证照资质、食品安全自查以及企业日管控、周排查、月调度制度的落实情况等方面进行检查。执法人员还对生产车间、原料库、成品库等生产经营场所开展检查，查验企业是否严格落实原辅料进货查验、原料储存管理、生产过程控制、出厂检验等方面的相关规定，同时，督促食品生产单位落实食品安全主体责任，要定期开展自查自纠，对发现的问题深入分析研判，提出相应整改措施，并跟踪督导落实，确保问题整改到位。
截止目前，共检查食品生产企业4家次，经查部分企业存在食品安全制度不健全、人员培训不到位等问题。对于检查过程中发现的问题，执法人员当场提出整改意见，责令企业限期整改。通过此次检查，有效地规范了辖区内食品生产企业的食品生产行为，食品生产环节的质量安全，切实把牢食品安全“源头关”。
下一步，该局将进一步加强对食品生产企业及小作坊的日常监管，规范食品生产经营行为，严防严控安全风险，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
来源：许昌市场监管微信号