日前，云南省政府
食品安全办副主任、省市场
监管局成员、副局长张健率队到楚雄州调研督导食品安全工作，重点对校园食品安全排查整治专项行动和农村义务教育学生营养改善计划食品安全
专项整治工作推进情况进行督导
检查。
督导组采取“四不两直”方式，先后深入南华县龙川镇海子山中学、沙桥中心完小、沙桥山场完小、南华雅洁餐饮管理有限公司和楚雄市东华镇中心小学、紫溪镇前进初级中学、楚雄泽彝生鲜有限公司等学校及学校食品原材料供应企业，通过查阅资料、实地走访、随机访谈、召开座谈会，详细了解学校食品安全排查整治专项行动推进中的隐患排查、问题整改、案件查办，以及农村义务教育学生营养改善计划实施学校的食品安全日常监管、食材供应商履约及考核评价机制等工作情况。
督导组强调，要坚决贯彻落实食品安全“四个严”要求 ，履行校园食品安全属地管理责任、行业主管责任和部门监管责任，督促学校、集体用餐配送单位及食品原材料供应企业落实主体责任，认真排查风险隐患，着力解决突出问题。
督导组要求，一是坚持底线思维，牢固树立食品安全每天从零开始的意识，各尽其力、各司其职，齐抓共管、形成合力，以“一失万无”的警醒守住校园食品安全“万无一失”的底线。二是坚持问题导向，聚焦校园食品安全排查整治专项行动和营养改善计划专项整治存在的问题和不足，采取有力有效措施，确保食品原材料供应、加工制售、供餐就餐环节的风险管控到位、隐患排除彻底，问题整改彻底。三是坚持多措并举，各级市场监管部门要配合教育、纪检、公安、卫健等部门，综合运用监督抽查、约谈指导、惩戒处罚、宣传曝光等手段，对问题排查走过场、问题整改不到位的学校食堂依法从严查处，对隐患排查整治不到位导致发生校园食品安全事件（故）的学校严肃追责问责，坚决挂牌督办整改。四是加强信息通报，教育、市场监管等部门要进一步强化沟通协调配合，全面准确掌握和及时共享学校供货者、学校承包或委托经营者、学生集体用餐配送企业基本信息，“一校一档”建立学校食堂食品安全信用档案，健全信息互通共享、工作协作联动机制。