人们都知道，科学的搭配
食品，正确的饮食观念对身体健康有着很大的帮助，那么，怎样搭配食物是科学的呢？如何才是合理的膳食结构呢，养生专家列出了两个五：即五色与五数的食物。
五色指“红黄绿白黑”，是专家们研究多年，总结出来的五种对健康大有裨益的食物：
“红”是指西红柿（即番茄）。一天一个西红柿，患前列腺癌的几率减少45%。“黄”是指玉米、胡萝卜。这些食物中含有较多的维生素A。缺乏维生素A的孩子容易患感冒、发烧、扁桃体炎；中年人容易患癌症、动脉硬化；老年人容易眼睛发花、视力模糊。“绿”是指绿茶。绿茶对现代富贵病有良好的预防与治疗作用。“白”是指燕麦片。它不但可降低胆固醇，还对糖尿病、减肥有特别好的功效。黑”是指黑木耳，科学实践证明，黑木耳能降低血黏度，每天吃5~15克就行了。
五数是指“一二三四五”，指每天健康膳食的五个要点。
一是每天一袋牛奶。正常每人每天需要800毫克钙，多数人饮食里只有500毫克，还有300毫克的缺口。正好一袋牛奶就有300毫克的钙，所以每天补充一袋牛奶，就补充齐了。
二是250克主食。每天250克碳水化合物，即半斤大米或麦面粉。体力劳动多的人可以多一些，一些稍胖体力劳动又较少的女性可以适量减少一点，但吃饭要按四条规矩进行，即饭前喝汤，进食速度慢，多咀嚼，晚饭吃得少，这样体重就很容易维持正常。
三是三份高蛋白。可在50克瘦肉、一个鸡蛋，100克豆腐、100克鱼虾、100克鸡鸭、25克黄豆中任意选择，每天要有三份——比如早上吃了一个荷包蛋，中午吃一个肉片苦瓜，晚上吃100克豆腐或100克鱼。
四是四句话：有粗有细、不甜不咸、三四五顿、七八分饱。有粗有细是说粗细粮搭配，营养有互补作用；不甜不咸是说不要总吃甜的，或不要吃太多甜的，同时也不要吃得太咸，一天吃6克左右的盐就适中；三四五顿是指每天吃的餐数。即早餐与午餐中间加一顿点心餐；七八分饱更是长寿的养生之道。
五就是500克蔬菜和水果。预防癌症的最好办法就是常吃新鲜蔬菜和水果，对于养生保健大有益处。