休闲食品业老赛道迎来新机遇

2024-04-255888.TV 新闻资讯

椰子糖、椰香饼、猪肉干、小鱼干、巧克力……在海南近日举行的第四届消博会上,小包装开袋即食的休闲食品,备受消费者喜爱,消费欲望和消费需求呈正增长趋势。近年来,越来越多的消费者将休闲零食作为日常生活中必不可少的存在,在满足人们休闲、娱乐需求的同时,日益成为日常饮食中的“第四餐”,由于消费需求增大,休闲食品市场规模也在不断壮大。面对庞大的休闲食品市场,食品行业有哪些机遇与挑战?食品企业有哪些布局与探索?如何让老赛道焕发新活力呢?

小包装开袋即食

吃休闲食品,重在开心、休闲。那么,吃起来一定要简单,没有负担。在第四届消博会上,参展的休闲食品种类多,多元化满足消费新需求。

以往,吃猪肉大部分是在正餐时间的餐桌上,如今猪肉干也有小袋装,开袋两口就吃完。在展馆的海垦集团展区,黑猪赤烧猪肉干成为参展客商关注的琼味小零食。“为了适应消费者的新需求,企业做了创新和探索。”海垦集团旗下海垦福猪品牌销售总监许轶表示,将猪肉干做成方便即食的小袋包装,便于食用,跟亲朋好友分享的时候也容易保持干净卫生,也便于携带。

在正大集团展区,展出的食品种类丰富,包含速冻面点、休闲小食、方便餐等多种方便食品。其中,来自泰国进口的小鱼干、米饼等休闲小食备受客商关注,并寻求合作。

正大集团全球战略性采购贸易代表包书尚表示,当前一些东南亚国家的食品正被年轻人关注,尤其是想吃一些特殊风味的休闲小食,比如泰国的米饼口味丰富,有牛排味、黑松露味等,更容易被年轻消费者喜欢。“这些引进的小零食在泰国受到消费者欢迎,经过市场调研后引进中国。”包书尚表示,这些休闲食品都是小规格包装,试错风险低,更大的包装,如家庭装,买回去不爱吃就会造成很大的浪费,而小包装尝一下不喜欢,那就不买下一包,喜欢的就可以持续回购。

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