2011年中秋节和国庆节即将来临，为切实保障人民群众身体健康和饮食安全，防止
食品安全事故发生，四川省成都市食安办采取四项措施，切实做好“两节”期间食品安全工作。
一是认真落实监管责任。要求各区（市）县和各相关职能部门按照属地化原则和部门职责，切实加强中秋节和国庆节期间食品安全工作的领导和监管检查力度，及时发现问题，并迅速进行整改。
二是开展专项检查行动。针对节假日期间容易发生制售假劣食品的重点区域、重点环节、重点品种和重点对象开展专项检查，严厉打击制售假劣食品和有毒有害食品的违法犯罪行为。要求质监、工商、食品药品监管等部门根据各自食品安全监管职能，对全市月饼生产加工、市场流通、餐饮消费等环节进行一次专项检查，及时了解和掌握全市月饼生产加工、经营销售等状况，确保群众月饼消费安全。
三是进行广泛宣传。要求各部门和各地大力宣传食品安全法律法规以及监管成效，增强公众食品安全消费信心。广泛宣传食品安全常识，增强公众的食品安全和自我防护意识。各部门要加强监督检查和抽检结果的信息沟通，共同做好月饼抽检信息的发布工作。
四是做好应急预警工作。要提前做好应急值班安排，保证联络畅通，确保群众举报和发生食品安全问题得到及时处置。做好食品安全事故的预防预警和应对突发事件的准备工作，防控重大食品安全事故的发生。