衡水市开展学校食堂专项监督检查

2011-09-095888.TV 新闻资讯
    为保障广大师生饮食安全,防止群体性重大食品安全事故发生,近日,河北省衡水市食品药品监督管理局制定《新学期学校食堂专项检查方案》,对全市学校食堂部署开展专项监督检查。
  此次检查重点一是学校食堂的食品原材料采购情况,二是从业人员健康体检情况,三是进货台账建立健全情况,四是餐具及盛放直接入口食品容器的消毒情况,五是食品各加工过程卫生状况,如有无交叉污染等问题。同时对部分学校食堂使用的食品原料(米、面、食用油、蔬菜等)及餐饮具进行监督抽检。
    截至目前,共检查学校及托幼机构食堂36个、提出整改意见120余条、张贴食品安全宣传画36套、并对6所存在问题较多的学校食堂当场下达了责令改正通知书。
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