为加强食品安全监管队伍能力建设，进一步提高食品安全监管人员依法监管、科学监管的能力，提高食品生产经营者的食品安全知识水平，强化食品安全主体责任意识，6月25日—26日，山西省太原市迎泽区市场监管局组织开展2024年度食品安全监管暨落实“两个责任”工作培训，基层监管人员、各街镇食安办人员、中央厨房及集体用餐配送企业食品安全总监或安全员、食品生产企业及加工小作坊食品安全员总计约200人参加了此次培训。
培训以《食品安全法》《餐饮服务食品安全操作规范》《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》等法律法规为基础，重点对食品安全监管方面zui新法律法规、食品安全“两个责任”落实优化内容、太原市食品安全“四项规范”及“三小”地方标准解读、食品高风险业态（中央厨房、集中供餐、食品生产加工经营企业等）食品安全监管要点、校园食品安全工作检查要点、重大活动保障和舆情处置等方面进行讲解。
此次培训班通过政策解读、技术帮扶、行政指导、问题解答，进一步提高了食品经营单位负责人和食品安全管理人员的安全意识和责任意识，增强了执法人员的监管能力。课程结束后，采取在线答题的方式对所有参训人员进行了考试，培训活动达到了预定目标。
下一步，迎泽区市场监管局将增加专业技能培训频次，持续开展多种形式食品安全监管知识培训及食品安全“两个责任”工作宣贯指导，为切实保障人民群众食品安全筑起一道防火墙。