近日，浙江台州市椒江区市场监管局启动“制止餐饮浪费专项执法行动”，通过聚焦餐饮浪费突出问题，强化执法力度，推动《反食品浪费法》及《餐饮行业“厉行节约、反对浪费”行动指南》的深入实施，营造全社会共同参与的反餐饮浪费良好氛围。此次行动共出动人数21人次，检查餐饮单位25家次，对存在诱导消费者过量点餐、反食品浪费宣传不到位，宣传海报未张贴等情况立案4起，对外卖店铺设置起送量等行为警告4起。
此次行动由行政执法队、餐饮科及各辖区所执法人员共同参与，确保执法行动的专业性和全面性。主要针对全区范围内的外卖、婚宴、商务宴请、团体订餐、自助餐、单位食堂等重点环节可能存在食品浪费行为的餐饮经营单位。
行动中，执法人员重点检查了餐饮经营单位是否建立健全食品采购、储存、加工管理制度，是否将珍惜粮食、反对浪费纳入服务人员职业培训；是否主动对消费者进行防止食品浪费的提示提醒，是否在醒目位置张贴反食品浪费标识；是否提供小份餐等不同规格选择，以及团体用餐和自助餐服务中是否合理配置菜品、主食，是否主动告知消费规则和防止食品浪费要求等。
此外，执法人员还同步检查了餐饮单位的证照持有、从业人员健康管理、食材采购、环境卫生、食物储存及加工、餐饮具清洗消毒、过期食品处理及限塑要求等关键环节，确保食品安全与反浪费工作同步推进。对于网络餐饮单位，执法人员特别关注了“阳光厨房”建设运行和“外卖封签”使用情况。
下一步，椒江区市场监管局将充分利用局微信公众号、主流媒体等平台，对反餐饮浪费进行广泛宣传，发布反餐饮浪费红黑榜专榜，公开表扬落实主体责任到位的餐饮单位，同时曝光存在严重浪费行为的典型案例，形成社会共治的强大合力。