为进一步强化
肉类产品销售环节安全
监管，严格把控肉类产品
质量安全关口，近日，萍乡市
莲花县食安办牵头，莲花县市场监管局、莲花县农业农村局联合开展肉类市场专项
检查，为人民群众吃上“
放心肉”保驾护航。
检查组重点对市场上销售的猪肉进行检查，核查了市场销售猪肉经营户的主体资格以及进货渠道，督促猪肉经营户认真落实食品安全主体责任。查验了猪肉经营户销售猪肉落实“两证”（动物产品检疫合格证明、肉品品质检验合格证）、“两章”（动物产品检疫合格印章、肉品品质检验合格印章）的情况，严防“白板肉”、来源不明或不合格生鲜猪肉流入市场。
同时，执法人员对经营者进行食品安全知识现场培训，要求经营户完善肉类产品、食用农产品准入核验、进货查验等食品安全制度，强化经营者管理责任落实，禁止无法提供可溯源凭证的产品进入市场销售，严把进货查验关，提高食品经营者守法经营和风险防范意识。
此次联合专项检查行动，共出动执法人员20余人次，检查肉类销售业户和摊位43家。下一步，萍乡市莲花县食安办将继续加大肉类市场检查力度，全力规范肉类及肉制品市场秩序，严防“问题肉”流入市场，确保人民群众“舌尖上的安全”。