深圳市场监管局“四大举措”推动食品小作坊提质再上新台阶

2024-07-265888.TV 新闻资讯

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自2019年提质行动开展以来,深圳市市场监管局通过制规范、普法规、强监管、优服务、育品牌等系列举措,纵深推进食品小作坊帮扶提升行动,取得了一定成效。今年,深圳市市场监管局借力市人大、市政协民生实事监督性视察,实施“四大举措”,打造食品小作坊提质进阶版,进一步守护人民群众“舌尖上的安全”。

固化主体责任。坚持以落实食品安全主体责任为抓手,持续督促食品生产者自觉履责。一是签订《深圳市食品生产加工小作坊食品安全承诺书》,明示自身责任;二是依法配备食品安全管理员,做好日常食品安全管理工作;三是制定食品安全防控清单,建立“日管控、周排查、月调度”工作制度。

细化监管措施。坚持以提高监管实效为工作重点,开展多样化监管模式。一是除属地日常监管外,全面实施“市、区、所”三级齐抓共管联动机制,对食品小作坊开展飞行检查;二是邀请第三方技术机构,深入摸排食品小作坊“顽疾”,提出整改建议;三是完整闭环管理,以督办的方式,向属地监管人员、食品小作坊负责人进行情况通报,并跟踪后续工作。今年以来,全市对涉嫌存在食品生产违法行为的食品小作坊立案调查达19宗。

优化管理服务。坚持寓监管于服务之中,持续加大帮扶力度,提升食品小作坊软件硬件水平。一是开展“专家会诊”式现场指导,协助食品小作坊完善管理制度,优化生产过程控制;二是全面梳理近5年监管情况,整理出18项常见风险指标,供食品小作坊参考;三是落实标准宣贯,针对2024年5月9日施行的《广东省食品安全地方标准 食品生产加工小作坊卫生规范》(DBS 44/020-2023),分辖区就近落实培训,及时传达zui新要求。

强化示范引.领。坚持改革创新,推动食品小作坊行业高质量发展。一是引导转型升级,劝导条件较差的食品小作坊改行经营,协助条件达标的食品小作坊升级为食品生产企业。据统计,近5年已先后推动约50家食品小作坊完成转行或升级;二是建立食品小作坊管理集聚区,全面实施“十统一”管理,以更严的监管要求,提高片区食品安全整体水平;三是开展6S示范店创建活动,在全市范围内选取符合条件的食品小作坊进行软件升级,通过6S示范引.领作用,促进行业健康发展,为市民食品安全提供更有力的保障。

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