赤峰喀旗市场监管局组织开展暑期文旅活动食品安全保障工作

2024-08-175888.TV 新闻资讯

赤峰喀旗市场监管局组织开展暑期文旅活动食品安全保障工作图片

为更好地保障暑期各类文旅活动顺利开展,及时防范化解风险隐患,确保广大游客饮食安全,连日来,喀旗市场监管局立足职能职责,进一步加强监管,及时针对“来王府 享盛夏”等文旅活动开展食品安全保障工作,推动“美食经济”健康有序发展。

靠前保障,防范安全风险。活动开始前,结合实际制定活动期间食品安全保障工作方案,严格落实应急值班值守工作要求,加强对相关经营者经营资质和产品进货渠道的审核和查验,及时组织开展食品安全知识培训和现场指导,进一步提升从业人员食品安全意识,确保监管责任落实到位。
突出重点,全程监督检查。活动现场,执法人员加强巡查检查力度,重点从食品原料采购、进货查验、人员健康、食品制作加工流程、环境卫生等方面进行了全面检查。截至目前,共检查食品经营户56户次。执法人员对检查中发现存在风险隐患的食品摊位,已现场督促落实了整改。
食材快检,强化源头管控。执法人员对活动期间的蔬菜、水果、肉类等食材进行了食品安全快速检测,重点检测了农药、兽药残留等指标情况,全力保障活动期间消费者饮食安全。目前共进行原料快检28批次,检测结果全部合格。

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