食品小作坊既连接着民生需求，也关系着食品安全。因而如何既保留传统的好手艺和老味道，又能确保食品安全让公众放心，是金华开发区市场监管部门近年来探寻和努力的目标。
日前，为持续推进辖区阳光食品作坊建设，进一步提升食品安全水平，根据《浙江省市场监督管理局关于印发2024年市场监管领域省政府民生实事实施方案的通知》文件要求，金华市市场监管局开发区分局罗埠市场监管所组织召开阳光食品作坊建设推进会，８家阳光食品作坊负责人参会。
食品作坊“阳光化”是指引导具备条件的食品作坊根据布局构造，在原辅料验收、清洁消毒、生产加工等关键点位安装视频监控，实时监控生产加工过程。通过向消费者展示生产加工过程，打造“明白、放心、安心”消费场景。
会上，罗埠市场监管所负责人介绍了阳光食品作坊建设的背景，通报了近期对阳光食品作坊的检查情况。该局食品安全综合协调科负责人为参会人员讲授了食品作坊监督检查及改造要点，对食品作坊生产环境、进货查验、生产过程控制、食品添加剂的使用等各个环节进行了详细的讲解；对阳光食品作坊负责人提出的生产经营中遇到的问题和困惑逐一解答。
下一步，罗埠市场监管所将以阳光食品作坊创建工作为契机，不断推动食品加工作坊在硬件设施、管理水平和产品质量等方面再上新台阶，实现“低小散”向“精特美”转型升级，为带动共同富裕贡献市场监管力量。