普洱茶红烧肉，让我一听就感觉很好

   

    普洱茶红烧肉，让我一听就感觉很好，很优雅的意思。普通的家常菜，加上普洱茶，瞬间，便可登得厅堂宴得宾客的意思和味道。模样看着也很不错。
    原料：   
    五花肉、普洱茶、洋葱片、生姜片、桂皮、大料（八角）、盐、糖、白酒、油。   
    做法：   
    1、将五花肉洗净切成块、冷水上锅煮开捞出，备用。煮肉的时候滴几滴白酒。   
    2、将普洱茶用开水泡好。我用了3粒。      
    3、炒糖色。用小火炒，炒制变成红色。  
    4、糖色炒好后将五花肉块放进锅内，上色。在不停的晃动锅子，翻炒一会儿。