为有效开展食品安全排查整治提升大行动,规范夜市经营秩序,助推夜市经济健康有序发展,9月2日,临桂区对城区仙湖路夜市餐饮经营单位开展联合执法检查。临桂区市场监管局局长赵敏、副局长梁伟军亲自带队,临桂区人民.政府分管领导周新强参加,临桂区人民.检察院派员全程参与监督。
联合检查行动,重点关注经营户证照情况,是否取得了营业执照、食品经营许可证(或小餐饮许可证),食品经营从业人员是否有健康证或是否过期。同时,深入后厨操作间实地查看,认真检查环境卫生、设施设备等情况。检查过程中发现的一些情况,如已加工制作成型的成品,随意摆放在地上;后厨脏乱差现象比较严重,“三防”设施不严;食品从业人员不按要求穿戴工作服(帽),个别厨师甚至“光着膀子”在操作;少数店(摊)使用过期食品、调味品等。
“临桂仙湖路夜市,在整个桂林市小有名气,我们既要维护好这块响亮招牌,守护夜市经济,守护着人间烟火,同时,也要牢牢守住食品安全底线,让广大市民和游客在这里吃得放心、吃得舒心,切实保障人民.群众舌尖上的安全,市场监管部门任重而道远。”周新强说。