为深入推进打击肉类产品违法犯罪专项整治行动，杜绝肉制品掺杂掺假行为，确保全区人民群众吃上“放心肉”，近日，山东省菏泽市定陶区市场监管局在全区范围内开展肉制品动物源性“快检+抽检”专项检测。
抽检行动中，定陶区市场监管局联合公安部门采取随机抽样先快检筛查，再跟踪抽检的方式，对辖区内农贸市场、火锅店、肉食店、夜市烧烤店等肉制品经营单位开展牛、羊肉等动物源性专项检查，从食品贮存管理、进货台账登记、索证索票制度等方面严格要求，此次检查，随机抽取牛肉、羊肉等28批次，跟踪抽检8批次，送往第三方检测机构，目前结果在待检中。
通过此次专项行动，坚决打击来源欺诈、成分替代、非肉类成分添加等违法行为，有效规范了肉制品市场秩序。下一步，定陶区市场监管局将进一步扩大检测范围，充分发挥食品安全抽检快检“前哨”作用，持续开展隐患排查，切实把好食品安全关，守护人民群众“舌尖上的安全”。