为进一步规范学校食堂大宗食材定点采购供应商经营行为，督促其落实食品安全主体责任，从源头上把控食材质量，全力保障学校师生饮食安全，11月20日，高台县市场监管局、县教育局组织召开全县学校食堂大宗食材供应商约谈培训会议。
约谈培训会上，县市场监管局通报了学校食堂供应环节存在的问题，县教育局对食材配送、服务和质量方面提出了具体要求，执法人员从采购、贮存到销售到学校食堂各环节上的食品安全管理制度进行了再培训再明确，要求各供应严格落实各项制度，为学校提供新鲜、安全的食品和食品原料。
会议要求，各食材供应商要切实提高思想认识，定期开展问题自查，及时排查消除风险隐患，坚持依法诚信经营，保障供应食材质量，坚决守住食品安全底线。
下一步，高台县市场监管局将继续加大对学校食堂大宗食材供应商的监督检查力度，重点整治供应环节存在的突出问题，严厉打击各类违法违规行为，为校园食品安全筑牢防护墙。
来源：甘肃省市场监督管理局